斗记普洱茶选用海拔在1200米以上，原生态、零农残、种子种植、坡地散生的的春茶作为原材。

① 原材季节：茶树鲜叶作为加工茶叶的基本原料，其质量的好坏直接关系到茶叶品质的优劣，它是形成茶叶品质的基础。普洱茶产区鲜叶采收一年有四个阶段，分别是春茶（头春茶）、夏茶（二波茶/二春茶）、暑茶（雨水茶）和秋茶（谷花茶），斗记则只选用春季的云南大叶种茶树鲜叶为原材，即春茶。春茶经过了冬季的休养生息，具有内含物质丰富，口感协调度高等特征。

② 高海拔：斗记选材的茶树均在海拔高度为1200米以上的茶园内，高海拔茶园因具有相对低温、高湿和多云雾的气候特征，使得茶叶形成优异的品质。在云南茶区，还有许多海拔一千米以下的茶园，以橡胶林林下茶园和台地茶为主，茶叶价格低廉、鲜叶品质差，且农残等安全问题难以保证，斗记不会使用这类原材。

③ 种植方式：斗记选材的茶树繁殖方式为有性繁殖，即用采用种子播种的方式，保证了茶树的遗传多样性，口感丰富。种子种植的茶树区别于扦插，它是实生苗，可以形成完整的根系系统，主根发达，抗逆能力强，可吸收深层土壤养分。并且斗记选材的茶树种植方式是坡地散生，茶树株距大，茶、林共生，在微生态的优良循环系统中自然生长，生态环境优越，不用施肥打药。

④ 生态环境：斗记选材的原材来源于生态环境健全、生态多样性良好的茶园，茶树未经修剪，茶树周边有伴生植物，未受到人工干预，原生态、零农残。